マドレーヌ

マドレーヌ生地をドーナツ型に流したら、焼き上がりはどんな形になるのか。 真ん中の穴はきれい ...

セリアの製菓コーナーで小さなマドレーヌ型を見つけると、急に焼き菓子を作りたくなる。 けれど ...

焼きたてのマドレーヌをひと口かじった瞬間、縁だけが薄く割れて、軽い音がする。中はふわっとし ...

小麦粉を米粉に替えただけなのに、焼き上がりが少しざらつく。表面はきれいに見えるのに、翌日に ...

マドレーヌのレシピにはグラニュー糖と書いてあるのに、棚にあるのは上白糖だけ。 「同じ砂糖だ ...

キャラメルを入れたはずなのに、焼き上がるとただ甘いだけ。反対に、香ばしくしたくて焦がしたら ...

箱を開けると、バターの甘い香りが一気に広がる。ひとつだけ食べるつもりだったのに、もう一個に ...

同じ小さな焼き菓子なのに、マドレーヌは「きちんと焼いたお菓子」に見えて、カップケーキは「飾 ...

バターを溶かして、生地も休ませた。あとは型に流して焼くだけなのに、オーブンがない。 トース ...

焼こうと思って材料を並べたあと、レシピの途中で「アーモンドプードル10g」の文字に手が止ま ...