マドレーヌ

ホットケーキミックスが余っているとき、マドレーヌを作ろうとしても少し迷う。 バターとはちみ ...

小さじ1/2のはずだった。 入れたあとにレシピを見直したら、手元の計量スプーンは小さじ1だ ...

ベーキングパウダーを入れようとして、棚を開けたら空だった。 生地はもう作り始めている。バタ ...

冷凍ブルーベリーを解凍したら、ボウルの底に紫色の果汁が広がる。 このままマドレーヌ生地へ入 ...

ピスタチオペーストを開けた瞬間、あの青っぽくて甘い香りに期待が高まる。 なのに、焼き上がっ ...

ピエール・エルメと聞くと、まずマカロンを思い浮かべる人は多い。けれど、焼き菓子売り場で小さ ...

180℃に設定したのに、焼き上がりは思ったより濃い。反対に、レシピ通り14分焼いたのに、へ ...

焼きたてはふっくらしていたのに、翌朝食べると縁が硬い。袋を開けた瞬間はバターの香りがするの ...

生地を混ぜ終えたあと、バニラエッセンスの小瓶を手に取って止まる。レシピには「数滴」とあるけ ...

バターを計ったら、レシピより20g足りない。買い足すほどではないけれど、そのまま減らしたら ...